用智慧和爱守护爱，儿童食育为妈妈加“力”

什么是成功的妈妈？养出有幸福能力、懂得爱和感恩的孩子，是“妈妈力”的证明，也是妈妈比较大的成就感。

儿童食育以食物为载体，在亲子互动中给孩子潜移默化的生活教育和生命教育。是妈妈送给孩子的珍贵礼物，滋养身心，让孩子收获源源不断的幸福；也是赋予妈妈智慧和力量的能量场，教会孩子感恩与爱，助妈妈收获真正的成功。

2021年12月19-22日，首都保健营养美食学会家庭食育专委会联合家庭食育研究院、乡伴有家、洛阳市保健营养美食学会共同举办家庭食育公益大讲堂第二期——儿童食育为妈妈加“力”活动。教会妈妈用一日三餐守护孩子身心健康，教会孩子感恩与爱，提升妈妈“力”。

下面这条短视频由家庭食育研究院岩院长和8位“家庭食育师妈妈”共同拍摄完成。她们身份经历不同，都拥有了健康可爱的孩子、幸福有爱的家庭和可以做一辈子的健康事业。

如果你也想成为拥有智慧和能量的妈妈，欢迎加入家庭食育师计划，和5000多位家庭食育师一起，用儿童食育为自己加“力”，用家庭食育为孩子未来加“力”！

缺乏智慧的爱，可能会成为伤害

天下妈妈，无不想把幸福“打包”送到孩子面前。但生活在物质极大充裕的时代，结伴而来的不一定是幸福，却可能是随处不在的儿童健康危机。

医学期刊《柳叶刀》数据显示，2020年全世界有2.28亿人因为儿童时期不健康饮食习惯患上糖尿病。北京大学公共卫生学院和联合国儿童基金会联合发布的《中国儿童肥胖报告》提醒，如不采取有效干预，至2030年，0到7岁肥胖儿童数将增至664万人；7岁及以上学龄儿童超重肥胖数将增至4948万人……

令人震惊的数据背后，是“时代硬币”的另一面：食品工业与餐饮业高歌猛进，即食食品、加工食品、快餐食品、各种零食纷纷发出诱惑“邀请”；互联网步伐一日千里，网络外卖和外出就餐可“一键预订”“一键达成”……孩子缺乏辨别力，“妈妈力”如不能及时跟上，时代的一粒灰，落在个人头上，就是一座山。

在妈妈缺乏正确应对的“推波助澜”下，被时代挟裹的不仅有孩子健康危机，还有千疮百孔的亲子关系。

中国式亲子关系的一大“尴尬”是，父母倾其所有，等孩子说声感谢，孩子却因为父母的处理不当或无心之举，等着一声“抱歉”。 看似“不合格的父母”和“不领情的孩子”间的博弈，折射的是亲子关系上的疏离，反映的是家庭教育失范和家庭食育欠缺。

从厨房出发，让孩子拥有持续幸福的能力

每个人都可以拥有幸福，或短暂或长远，持续不断的幸福才是真正的幸福，而健康的身体和丰润的灵魂是不可或缺的标配。无论健康的身体，还是丰润的灵魂，都可以从家庭厨房出发，一日三餐中“熔炼”。

健康身体源于健康饮食习惯，妈妈拿起锅铲，为孩子烹饪健康食物，培养孩子健康饮食习惯，是守护孩子身心健康的“法宝”，既有爱又有力。

乡伴团长、家庭食育师秦宝妈带孩子下厨料理食材

美国《儿科与青少年医学档案》杂志刊登研究指出，与家人共餐能改善孩子的饮食习惯。他们吃果蔬更多，甜饮料和零食等摄入更少，并且居家饮食含有更多关键营养成分，如钙、铁和膳食纤维，有助减少肥胖发病风险。

《家庭医学档案》一项研究也显示，全家一起吃饭时，食物的含盐量和脂肪含量都会降低，孩子们接触苏打水和油炸食品很少，能够吃到更多水果和蔬菜。

人与食物的关系是自然界中重要的关系。通过食育，妈妈还可以教会孩子通过食物认识世界，感受自然之美、生活之美，内心不知不觉得到滋养和成长。

乡伴团长、家庭食育师思嘉带孩子感受四季变迁、草木荣华

当看到一颗萝卜从种子渐渐发芽，到绿茎开出鲜嫩花朵，再到萝卜挣扎着破土而出，可以让孩子体验四季流转，生命滋长；当双手触摸到未受农药化肥污染、富含营养物质和微生物的泥土，可以让孩子感受到自然神奇，土地宽厚；当在菜市场看到新鲜蔬果、人流涌动，可以让孩子洞察生活百态、人间烟火……

乡伴团长、家庭食育师秦宝妈带孩子走进超市认知蔬菜

食如其人。孩子吃进口的每一种食物、经历的一切，都会成为身体和生命的一部分。所谓母子母女一场，不过是不断目送他的背景渐行渐远。我们无法预知孩子未来经历如何，但通过食育，让他拥有健康的身体、良好的习惯、丰盈的心灵、完整的人格，就等于教会孩子创造和感知幸福，拥有持续幸福的能力。

回归餐桌，教会孩子感恩与爱

言教不如身教，身教不如境教。食育，着眼点在食物，落脚点在人心。妈妈以食物为“杠杆”展开的食育，是用无声的生活教育影响孩子，也是孕育爱的过程。

家庭食育研究院院长岩院长带孩子亲子阅读

与其一味盯着孩子学习成绩，苦口婆心告诫“为你好”，不如系上围裙，为孩子和家人准备每顿饭；加入家庭餐桌，共同吃好每一餐……这个过程中，饱含妈妈的用心和爱意，也浸润着一个孩子的安心与暖意。

与其教导孩子要孝敬，不如就餐时请老人先入座，给他们拿餐具盛饭，给老人夹健康菜肴。妈妈用行动表达对父母的爱，也在无声无息点燃着孩子内心温暖的“小火苗”。

与其在感叹“孩子不懂感恩”，不如抽出时间带孩子走进田间地头，认识蔬菜的根茎叶，了解蔬菜成长过程，亲自体验耕种和收获，知晓食物来之不易，进而懂得感恩大地的馈赠和父母的养育之情。

乡伴团长、家庭食育师葎葎带孩子走进自然

与其抱怨孩子缺乏自理能力，不如早早让她参与餐食制作，一起挑选食材、清洗蔬菜、计划膳食搭配。在参与中体验妈妈的勤劳付出，掌握食材选择智慧、积累厨房基本功，进而由厨房出发、由做饭入手，掌握更多生活和爱的能力。……

爱是一场能量守恒的轮回，得到过爱的人，更容易学会爱。最终，让妈妈和孩子走进彼此内心，将爱意长留于心。

乡伴团长、家庭食育师月亮姐姐和孩子的亲子时光

加入家庭食育师计划，收获爱的智慧和能量

妈妈的爱，有智慧才有力量，而“妈妈力”就是食育力。家庭食育师计划为妈妈们提升“食育力”打开了宽阔通道。

家庭食育师计划由家庭食育研究院联合乡伴有家共同发起，在首都保健营养美食学会的指导下，通过家庭食育师的赋能培训体系把更多的家庭“掌勺人”培养成家庭食育师，做好一家之食、一家之育，推动全民健康。计划在3年内首先培育1万名家庭食育师。未来让中国至少100万家庭拥有家庭食育师，帮助更多的家庭收获健康和幸福，健康中国。

不用担心缺乏专业基础和人脉资源，每位妈妈都可以在家庭食育师计划“赋能培训体系”支撑下，收获爱的智慧与能量：

（1）开展家庭食育师基础课进行“岗前培训”。培训内容覆盖家庭食育的基础知识，学过就能掌握基本的家庭食育原则，掌握家庭常见健康问题的处理方法。

（2）颁发家庭食育师证书，支撑妈妈“持证创业”。通过家庭食育师基础课学习并考试通过，可获得由首都保健营养美食学会颁发的家庭食育师证书。分享家庭食育知识，分享健康食材，获得持续收入。

（3）举办家庭食育师系列课程，助力持续成长。通过糖尿病等慢病干预、小儿推拿等儿童身体调理、中医食养基础知识等系列课程，助家庭食育师用专业技能守护家人健康。

此外，在家庭食育师社群中，还有家庭食育师导师实时提供专业答疑，助力家人健康难题解决；定期举办“食育行动”，通过“全家下厨”、“全家运动”等，共建家庭健康生活方式，拥抱健康有爱幸福生活。

心理学家阿德勒在《自卑与超越》中表示，我们终其一生，都在寻找两样东西，一样是归属感，一样是价值感。妈妈通过儿童食育和家庭食育，让孩子获得了健康能力、“被爱”的归属感，和“有能力爱人”的价值感，也就为孩子的未来，打开了更多可能。

 教育的本质是一棵树摇动另一棵树，一朵云推动另一朵云，一个灵魂唤醒另一个灵魂。成长也从来不是孩子一个人的冒险，而是一家人共同踏上的探索。过程中，妈妈用智慧和爱陪伴，共同成长修行。就算有一天，妈妈的手会放开，孩子依然可以带着健康和爱从容前行，收获一路芬芳。